Το δεύτερο εστιατόριο του επιχειρηματία από την Κρήτη με το χαρακτηριστικό όνομα “Το Καπλάνι” .

Σύμφωνα με την Κρητική παράδοση ο χαρακτηρισμός “Καπλάνι” χρησιμοποιούνταν για τους αγωνιστές της Κρητικής επανάστασης και σήμαινε το “Ανήμερο θεριό”. Ο αρχιτέκτονας δημιούργησε έναν απέριττο, μοντέρνο και με παραπομπές στην Κρητική παράδοση χώρο. Εξάλλου δεν είναι τυχαία η επιλογή της μασίφ ξυλείας των τραπεζιών (τρέμουσα λέυκα) από την Domogroup, που δημιουργεί μια αρμονική αντίθεση με το χώρο.

Τοποθεσία: Καισαριανή